Bu yemeği bir çok blogcu arkadaşlarımın sitelerinde görüyordum. Tadını çok merak ediyordum. Tatilde kaldığım otelde soya soslu hindi çıkmıştı. Tadına bakıp beğenince eve geldiğimde ilk denediğim tarif oldu... Ben erişte ile servis yaptım..malzemeler:
8 adet tavuk kalça
- 1/2 çay bardağı soya sosu
- 3 adet kesme şeker
- 1 adet soğan
- karabiber, kekik, pulbiber
- 1 yemek kaşığı un
yapılışı: Tavuk etini ince ince şeritler halinde doğruyoruz. bir kapta 1 adet küp şekeri, soya sosu ve doğradığımız tavuk etini harmanlayıp yarım saat buzdolabında dinlendiyoruz. tavaya sıvıyağ döküp soğanı piyazlık doğrayıp kalan şeker ile karamelleşinceye kadar kavuruyoruz. soğanlara tavukları ilave edip harlı ateşte ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. son indirmeye yakın un ilave edilir bir iki karıştırıp baharatları da ekleyip bir iki dakika daha pişirilir.
afiyet olsun...
No comments:
Post a Comment